发布日期 ：2021-08-02点击次数 ：840次
核桃 ，落叶乔木 ，奇数羽状复叶 ，小叶椭圆形 ，核果球形 ，外果皮平滑 ，内果皮坚硬 ，有皱纹，呈大脑形。果仁可以吃，可以榨油，也可以入药。既可以生食、炒食 ，也可以榨油 、配制糕点、糖果等 ，不仅味美，而且营养价值很高 ，被誉为“万岁子”、“长寿果”。
▸功效与作用
养肾补肾、补阳壮阳、防癌抗癌、治疗便秘
▸营养价值(好处)
1 、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质 ，能滋养脑细胞 ，增强脑功能 ；
2 、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用 ，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性 ；
▸副作用(坏处)
核桃没什么副作用，核桃不能与野鸡肉、鸭肉同食。核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多 。
▸禁忌人群
1、 腹泻 、阴虚火旺者应少食核桃 。痰热咳嗽 、便溏腹泻 、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用核桃 。
▸适宜人群
1 、一般人均适合食用核桃 。2、肾虚 、肺虚 、神经衰弱、气血不足 、癌症患者应多食核桃，核桃尤其适合脑力劳动者和青少年。
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